Sastojci:
3 jajeta
3 čaše palente
1 čaša jogurta
1 čaša brašna
1 čaša kisele vode
1/2 čaše ulja
250 g sira
1 kesica praška za pecivo
Priprema:
Umutiti jaja pa dodati jogurt i još malo mutiti. Dodati palentu, prašak za pecivo, brašno. Preko sipati kiselu vodu i ulje, pa izmešati kašikom da se smesa izjednači. Dodati 200 grama usitnjenog sira. Smesu sipati u podmazan pleh i odozgo pobacati ostatak sira. Staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni i kada se zapeče smanjiti na 150 stepeni i peći dok proja ne dobije smeđu boju.
